زراعة الأناناس
تنتمي شجرة الاناناس الى صنف الاشجار المعمرة من عائلة البروميليا ، حيث تنمو على جدع طويل و سميك تحيط بثمارها أوراق قوية عصارية وشائكة تحميه من الخارج و يترواح وزن كل ثمرة من 1 الى 3 كيلوغرام ، و يعتبر من الفواكه التي تلقى استهلاكا كبيرا لاحتوئها على فيتامينات Aو B و C و كذالك الكالسيوم و المغنيزيوم و الحديد اضافة الى مضادات الالتهابات و الأكسدة ، و في مقال اليوم على مدونة علوم الزراعة سنعرض كيف تتم عملية زراعة و تسميد الاناناس زيادة على ذكر اهم فوائده ..jpg "كيف تتم زراعة الأناناس عن طريق الإنبات") |
| كيف تتم زراعة الأناناس عن طريق الإنبات |
مواعيد زراعة الاناناس
يزرع الاناناس حسب توفر الظروف البيئية الملائمة لنموه حيت تختلف من منطقة الى اخرى ، لكن في الغالب هناك موعدين للزراعة في الربيع او في الخريف ، ولا تقتصر زراعته على موسم واحد حيت انه يمكن زراعته في كل المواسم على طول السنة .يفضل زراعة الاناناس قبل موعد الازهار ب 12 او 16 شهرا مع مراعاة العوامل المناخية التي تشمل كمية هطول الامطار الذي لا يجب ان يكون غزيرا و شدة هبوب الرياح ، اما في المناطق مرتفعة الحرارة فتتم زراعته في ظل بعض الاشجاروالنباتات لحمايته من اشعة الشمس القوية التي قد تؤدي الى دبوله .
التربة المناسبة لزراعة الاناناس
تتميز شجيرات الأناناس بقدرتها على التأقلم مع أنواع متعددة من التربة، مما يجعل زراعتها ممكنة في مناطق مختلفة. ومع ذلك، فإن تحقيق أفضل نمو وإنتاجية يتطلب توفير ظروف تربة مثالية.- أنواع التربة المناسبة: يفضل الأناناس التربة الرملية والطينية الخفيفة، كما يمكن زراعته في التربة التلالية الرطبة التي تتيح تصريفًا جيدًا للمياه، مما يمنع تجمع المياه حول الجذور.
- التصريف الجيد: يُعد التصريف الجيد للمياه من العوامل الأساسية لنجاح زراعة الأناناس، حيث أن تجمع المياه قد يؤدي إلى تعفن الجذور و الإضرار بالنبات. لذا، يُفضل زراعته في تربة ذات بنية مسامية تسمح بتسرب المياه بسهولة.
- درجة الحموضة (pH): يحتاج الأناناس إلى تربة متعادلة إلى حمضية قليلًا، حيث تتراوح درجة الحموضة المثالية بين 5.5 و 6. ارتفاع الحموضة أو القلوية بشكل مفرط قد يؤثر سلبًا على امتصاص العناصر الغذائية الضرورية لنمو النبات.
عوامل تساعد على نمو جيد لشجرة الأناناس
يحتاج الأناناس الى العناية المستمرة لكي تحصل على افضل منتوج بشكل مثالي و هناك عدة عوامل تساعد على ذلك نذكر منها :- يجب ازالة الاعشاب و الشوائب الضارة التي تنمو حول الجدع ، لان الأناناس جدوره ضحلة تتأثر بسرعة مما يأثر على نمو الثمار .
- تتراوح درجة الحرارة المناسبة لزراعة الأناناس بين 22 و 32 درجة مئوية و ينمو على ارتفاع 1100 متر من سطح البحر .
- تتأقلم شجرة الأناناس في المناطق الساحلية لانها تنمو بوجود مناخ رطب و امطار غزيرة .
- تتم حماية التربة من الاعشاب الضارة لتأمين رطوبة كافية عن طريق تغطيتها بالقش او الاوراق .
كيف تتم زراعة الأناناس
- اختر موقعًا مشمسًا جيد التصريف، حيث يحتاج الأناناس إلى ضوء الشمس المباشر لمدة لا تقل عن 6 ساعات يوميًا.
- احفر حفرًا بعمق لا يتجاوز 30 سم، مع ترك مسافة بين كل حفرة وأخرى 50 سم إلى 1 متر لضمان التهوية الجيدة ونمو النبات بشكل صحيح.
- اختر ثمرة أناناس طازجة ذات أوراق خضراء وصحية.
- استخدم سكينًا حادًا لقطع الجزء العلوي الذي يحتوي على الأوراق، مع ترك 2-3 سم من الجزء العلوي للثمرة.
- أزل أي بقايا للب من قاعدته، وكذلك الأوراق السفلية لكشف العقد التي ستنمو منها الجذور.
- ضع قاعدة التاج في وعاء به ماء نظيف بحيث تغمر فقط الجزء السفلي دون تغطية الأوراق.
- ضع الوعاء في مكان دافئ ومشمس (مثل النافذة أو الشرفة)، مع تغيير الماء كل 2-3 أيام لمنع التعفن.
- بعد 2-3 أسابيع، ستبدأ الجذور بالظهور. انتظر حتى يصل طولها إلى 3-5 سم قبل الزراعة في التربة.
- بعد ظهور الجذور، أخرج التاج من الماء واتركه يجف لبضع ساعات قبل زراعته.
- ضع قاعدة النبات في الحفرة، ثم أضف بعض السماد العضوي (الكمبوست) أو السماد المتحلل لدعم النمو.
- غطِّ الجذور بالتربة واضغطها برفق لتثبيت النبات.
- يحتاج الأناناس إلى الري مرة واحدة أسبوعيًا، أو كل 3-4 أيام في الأجواء الحارة، مع الحرص على عدم الإفراط في الري.
- استخدم سمادًا متوازنًا يحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم كل شهر لتعزيز نمو الأوراق والجذور.
- يمكن إضافة القليل من قشور الموز أو قشور البيض المطحونة حول النبات كمصدر طبيعي للعناصر الغذائية.
- ينمو الأناناس ببطء، وقد يستغرق 12-24 شهرًا حتى ينتج ثمرة.
- خلال هذه الفترة، احرص على إزالة الأعشاب الضارة والحفاظ على التربة نظيفة.
- بعد ظهور الثمرة، يمكن تغطيتها بكيس ورقي لحمايتها من الحشرات.
- يصبح الأناناس جاهزًا للحصاد عندما يتحول لونه إلى الأصفر الذهبي وتصدر منه رائحة عطرية زكية.
- استخدم سكينًا حادًا لقطف الثمرة، واترك القاعدة لتنمو منها نباتات جديدة.
انواع الأناناس
توجد العديد من انواع اشجار الاناناس نذكر منها :- اناناس لاخات : يتشابه من أناناس الملكة لكنه اصغر و يتميز بنكهته الحامضة .
- أناناس كيو الضخم : يتميز بنفس موصفات أناناس كيو لكنه ضخم ،و ينتشر هدا النوع في البنغال .
- أناناس جلدهوب : سبب تسيته هم موطنه الأصلي جلدهوب ، و يتميز هذا النمو بمذاقه الحلو الممزوج بحموضة لاذغة .
- أناناس الملكة : يمتاز بلبه الذهبي و لونه الاصفر الغني ، و يحتوي على كمية عصارة و رائحة زكية ، كما ان اوراقه شوكية .
- أناناس كيو : تمتاز بلونها الاصفر عند النضوج و شكلها المستطيل و يترواح وزنها بين 1,5 الى 2,5 كيلوغرام .
كيفية ري الأناناس
- يحتاج الأناناس إلى كمية معتدلة من الماء، حيث أن الإفراط قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- يُفضل الري مرة واحدة أسبوعيًا، أو كل 3-4 أيام في الطقس الحار.
- اسقِ التربة مباشرة دون إغراقها، ويمكن أيضًا رش الماء على الأوراق لترطيبها.
- يُفضل استخدام نظام التنقيط أو الري اليدوي بكمية قليلة لمنع تجمع المياه حول الجذور.
- يفضل الري في الصباح الباكر أو عند الغروب لتقليل فقدان الماء بالتبخر.
- نقص الري: جفاف الأوراق وتغير لونها إلى البني.
- زيادة الري: اصفرار الأوراق وظهور العفن عند قاعدة النبات.
كيفية تسميد الأناناس
يتم تسميد شجرة الاناناس عند الشهر السادس و الشهر الثاني عشر بعد الزراعة حيت قمنا باضافة السماد العضوي في الحفرة قبل الزرع ، بعد ذالك تسمد بإضافة كبريتات البوتاسيوم و فوسفات الامونيوم او على العموم باستعمال سماد NPK خلال فترة نضج النبات لزيادة نمو الثمار بشكل جيد .
جرثومة تعفن القلب (Heart Rot):
الأعراض: اصفرار الأوراق الداخلية وسهولة انتزاعها من الساق، ثم تعفن القلب بالكامل.
الأسباب: الرطوبة الزائدة، التربة غير جيدة التصريف، والعدوى الفطرية.
الوقاية والعلاج:
الأعراض: ظهور بقع سوداء على قاعدة الأوراق والثمار، مع رائحة كريهة ناتجة عن التعفن.
الأسباب: الإصابة بفطريات نتيجة الرطوبة الزائدة أو جروح في النبات.
الوقاية والعلاج:
- استخدم سمادًا متوازنًا يحتوي على النيتروجين (N) والفوسفور (P) والبوتاسيوم (K) بنسبة 10-10-10 أو 14-14-14.
- يمكن استخدام السماد العضوي مثل الكمبوست أو روث الحيوانات المتحلل لتحسين التربة.
- قشور الموز: غنية بالبوتاسيوم وتعزز الإزهار.
- قشر البيض المطحون: يمد النبات بالكالسيوم لتحسين قوة الجذور.
- رماد الخشب: مصدر جيد للبوتاسيوم والفوسفور.
- كل شهر: خلال السنة الأولى من النمو، لتشجيع تكوين أوراق قوية وجذور متينة.
- كل أسبوعين إلى 3 أسابيع: بعد 6-8 أشهر من الزراعة، لتحفيز النمو والإزهار.
- بعد ظهور الثمرة: قلل التسميد إلى مرة كل شهر ونصف للحفاظ على صحة النبات.
- انثر السماد حول قاعدة النبات على مسافة 10-15 سم من الساق، ثم اسقه بالماء ليساعد على امتصاص العناصر الغذائية.
- تجنب وضع السماد مباشرة على الأوراق أو الجذور لمنع الحروق.
الأمراض التي تصيب الأناناس وطرق الوقاية منها
قد يتعرض الأناناس لعدة أمراض تؤثر على نموه وإنتاجه، ومن أبرزها:جرثومة تعفن القلب (Heart Rot):
الأعراض: اصفرار الأوراق الداخلية وسهولة انتزاعها من الساق، ثم تعفن القلب بالكامل.
الأسباب: الرطوبة الزائدة، التربة غير جيدة التصريف، والعدوى الفطرية.
الوقاية والعلاج:
- تجنب الإفراط في الري، خاصة في التربة الثقيلة.
- استخدام مبيدات فطرية مناسبة عند ظهور الأعراض الأولى.
- زراعة الأناناس في تربة جيدة التصريف للحد من انتشار العدوى.
الأعراض: ظهور بقع سوداء على قاعدة الأوراق والثمار، مع رائحة كريهة ناتجة عن التعفن.
الأسباب: الإصابة بفطريات نتيجة الرطوبة الزائدة أو جروح في النبات.
الوقاية والعلاج:
- تعقيم الأدوات المستخدمة في الزراعة لمنع انتقال العدوى.
- تجنب جرح النبات أثناء العناية به.
- استخدام مبيدات فطرية مناسبة عند ظهور البقع السوداء.
- المراقبة المستمرة للنبات واكتشاف أي أعراض مبكرة.
- التهوية الجيدة بين النباتات لتقليل الرطوبة.
- التخلص من الأوراق المصابة فورًا لمنع انتشار المرض.
- استخدام أساليب ري صحيحة دون إغراق التربة بالمياه.
فوائد الأناناس
للأناناس فوائد لا تعد و لا تحصى ، فحسب عدة تقارير طبية فان تناول الأناناس في الثلاث وجبات اليومية على مدار الاسبوع ، يحسن من صحة الجسم و يعالج الكثير من الامراض.- يحسن من عملية الهضم و يقلل من علامات الشيخوخة .
- يزيد البشرة نضارة حيت يعطي الجلد المرونة المطلوبة .
- يحسن من صحة خلايا الدم الحمراء و يخفف من الآلام.
- يقوي الهضام و يعمل كمضاد للالتهابات .
- يحتوي على الكالسيوم و المغنيسيوم و البوتاسيوم مما يساعد على التقليل من التهيجات و التقلبات المزاجية .